Kuchnia Aruby

Aruba może pochwalić się pełnym spektrum restauracji, knajpek i barów. Mamy tu eleganckie lokale a także plażowe barki typu fast food. Poza kuchnią kreolską na Arubie na pewno bez problemu znajdziemy potrawy włoskie, azjatyckie no i oczywiście holenderskie. Do typowych, popularnych dań dla Aruby należy na przykład keshi yena (czyli faszerowany kurczakiem lub wołowiną holenderski ser, a raczej sama jego skórka, którą należy najpierw obrać z laku) lub pisca den foil, co jak nietrudno się domyślić oznacza rybę pieczoną w folii aluminiowej dodatkowo z warzywami. Ponadto mamy jeszcze dwie gęste zupy na mięsie i warzywach czyli giambo i sopi mondongo serwowane często z kaszką kukurydzianą czyli funchi.

Na Arubie nietrudno też o holenderski ser – w końcu ta część Karaibów przez wieki należała do Królestwa Holandii. Jeśli chodzi o napoje, to Aruba szczyci się między innymi swoją wodą (butelkowaną pod marką Balashi, ale także tą z kranu), która podlega filtracji przy wykorzystaniu skał koralowych, co daje ponoć rewelacyjny efekt smakowy. Ponadto mamy też piwo Balashi i naturalnie rum (marki Palmera, Bon Bini oraz Taste of Aruba). Trzeba też wiedzieć, że Aruba to jedno z nielicznych miejsc na Karaibach, gdzie produkuje się wino. Do wyboru jest jeszcze lokalny likier Coecoei & Ponche Crema. Natomiast świetną okazją do spróbowania różnych lokalnych potraw i oczywiście miejscowego wina są festiwale, które cyklicznie organizuje na przykład hotel Westin (Aruba Wine, Food & Art Festival).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *